Tilbehør
smør, blødt
krydderurter
Hak de vilde planter fint (om foråret kan bruges mælkebøtteblade, brændenælde, fuglegræs, vejbred, gederams, skvalderkål o.l., eller brug krydderurter som syre, kørvel osv). Rør dem op i lunt, letsaltet smør og stil det køligt.
Servér på toast eller på en skive stegt kød.