50 g smør
1 tsk varmt vand
½-1 tsk revet løg
1 tsk finthakket kapers
1 spsk finthakket persille
1-2 dråber engelsk sauce
½ tsk citronsaft
Rør blødgjort smør.
Tilsæt vandet dråbevis.
Rør til smørret er cremeagtig.
Rør så resten af ingredienserne i.
Alt rørt smør kan pakkes i folie, formet til en firkantet pakke.
Lægges i køleskabet, til det er koldt og stift.
Skæres i skiver eller bjælker.
Kan dybfryses.