1 ½ kg kartofler
½ l. fløde
2 dl salsa sauce
100 g løg
100 g grøn peberfrugt
75 g tomat pure
2 spsk olie
salt, peber
Kartoflerne skrælles og skæres i tynde skiver og lægges i et ovnfastfad.
Løg og peberfrugter skæres i strimler og svitses i en gryde, fløde, salsa
sauce og tomatpure tilsættes.
Saucen koges sammen og smages til med salt og peber.
Saucen hældes over kartoflerne og sættes i oven ved 200ºC i 45 min.
Tips: Serves til oksebøffer, kylling og koteletter.