(tilbehør)
1 stor agurk
grøn dild
Dressing:
¼ dl estragoneddike
¾ dl olivenolie
½ tsk salt
½ tsk sennepspulver
lidt nymalet peber
Vask og skræl agurken, flæk den på langs, udhul den med teske eller dessertske, afhængig af kernemassens tykkelse.
Skær agurken på tværs i ½ cm brede stykker, så der fremkommer små
pæne halvmåner, og læg dem i salatskålen.
Pisk eddike, olie og krydderier sammen, hæld det i skålen.
Pynt salaten med friskklippet, grøn dild eller estragon.