del af buffet til ca 40 personer.
1 l eddike
½ l vand
½ kg sukker
10 agurker
Kog eddiken op med vand og sukker; lad det simre, til alt sukkeret er opløst.
Køl det derefter ned.
Skær agurkerne i tynde skiver, og vend dem i den kolde eddikelage.
Salaten kan tilberedes dagen før.