Det smager ekstra godt med müsli.
1 dl vand
250 g mælkepulver
en halv revet muskatnød
en pose Maizena stivelsespulver
evt. lidt revet citronskal
Bland vand og mælkepulver i en skål, og rør det godt i gennem ind til den får en smidig overflade. Dernæst tilsættes den halve muskatnød, rør det godt igen. Tilsæt nu posen med Maizena pulveret imens du rører det godt og grundigt i gennem. Nu stilles ymeren i køleskabet, i ca. 2 timer, hvorefter du skal røre lidt i det til det for en meget smidig overflade.
Ymeren serveres kold.