4 personer
500 g kogt hakket hvidkål
4 kogte mosede kartofler
3 revne gulerødder
1 finthakket løg
Evt. 4 spsk revet selleri
1 fed presset hvidløg
3 æg
4 tsk salt
2 tsk peber
1 tsk karry
7 spsk hvedemel
4 spsk rasp
Kålen optøes og alle ingredienser æltes sammen. Formes som frikadeller og steges i margarine på en varm pande 10-15 min.
Serveringsforslag: Frikadeller med råstegte kartofler eller kartofler i fad og årstidens grønsager.
Kartofler i fad: Fadet fyldes med vand tilsat 1 bouillonterning. Skær kartoflerne i skiver og læg dem ned i vandet, så kartoffelskiverne er dækkede. Sættes i ovnen ca. 20 min ved 200º.