Citronsalt
2 økologiske citroner
½ kg groft køkkensalt
Skold citronerne og skold samtidig et syltetøjsglas.
Skær citronerne i mindre stykker, bland dem med saltet og hæld det i syltetøjsglasset.
Læg låg på og stil det i et køkkenskab et halvt års tid, før man begynder at bruge af saltet.