Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Efterår

1 2 3 4 5 6 7 8

Risbar med tranebær

Du kan nemt lave dine egne snackbarer med kondenseret mælk og riskiks. Vi har givet dem en topping af hvid chokolade og yoghurt

En rest kolde ris er fine i en salat. Nyd som frokostsalat eller som tilbehør til kød-, fjerkræ- eller fiskeretter

Rissalat med ferskner og nødder

Salaten er god alene med brød til, men også velegnet som tilbehør til fx stegt kylling, en svinekotelet eller schnitzel

Rosenbrød er en vaskeægte dansk bagerkage. Det søde brød er pyntet med et tykt lag glasur smagt til med rosenvand

Rosenkålssalat med æg

Rå rosenkål er delikate, når de deles i blade eller snittes fint. Vendt med en sennepsdressing og serveret med æg udgør de en fin forret eller frokostret

Rullesteg med tomater og pastasalat og syltet pære med sorbet og chokoladeganache

Her er en rullesteg af svinekød inspireret af det italienske køkken, hvor der bruges mange friske krydderurter, hvidløg, citron og tomater

Rustik tomatsuppe

Panzanella kaldes denne mættende suppe, der stammer fra Italien. Den er oplagt at lave netop nu, hvor der er masser af gode solmodne tomater i sæson

Rød karry med kalkun og græskar

Thaikarry er hurtig og velsmagende mad, og danske grønsager som porrer og græskar passer rigtig godt i den asiatiske ret - fuld af smag

Rød linsesuppe med basilikum

Nyd en sund og nærende suppe med knald på både farve og smag

Rødbedesalat med appelsin og valnødder

Rødbederne er gode nu, og de egner sig både til kogning, bagning og råkost. Prøven nem rødbedesalat

Rødbedesuppe med oksekød

En varm og dejligt mættende vintersuppe med en flot rød farve

Rå grønkålssalat med æbler

Salaten er vendt med en mellemøstlig tahin-dressing. Du kan også bruge en dansk mormor-dressing rørt af 1 dl fløde, 2-3 spsk citronsaft, 1 spsk sukker ...

Salat af grillede grønsager med mozzarellaost

Salat af grillede grønsager smager så godt, at du skal lave rigeligt, for den forsvinder lynhurtigt. Samtidig er det en af de nemmeste måder ...

Salat med avocado og bacon

Sprød bacon og blød avocado er de to ingredienser, der gør denne salat både fyldig og mættende

Salat med klementiner og pinjekerner

Du kan både servere denne smukke salat som forret eller en let dessert

Salat med pære og skinke

Server denne enkle salat som forret, til frokost eller som del af en buffet

Salat med stegte æbler og bacon

Server denne fyldige salat til frokost, som forret eller tilbehør. Udvid evt. med lidt vesterhavsost eller en blød skimmelost

Salat med æg og rugbrød

Lækker frokostsalat med smilende æg og basilikum-mayonnaise. Server ristede rugbrødsstænger til, så du er sikker på at blive mæt

Satay-spid med rejer og kylling

Satay er navnet på en asiatisk ret, hvor marineret kød eller fisk trækkes på spid og grillsteges. Vores version er med kylling og rejer

Schnitzler med spinat og pandekager med æblemos

Sprøde og saftige schnitzler og bløde dessertpandekager med cremet fyld er mad, der gør glad. Opskriften på pandekager er jødisk og kaldes Blissful Blintz

De rå sild kan erstattes af marinerede sild, der blot skal dryppe af og lægges direkte i sennepsdressingen

Sensommersquash

Squash findes i mange forskellige størrelse, faconer og farver og de har ligeså mange forskellige anvendelsesmuligheder. Se 5 velsmagende muligheder her

Skaldyrssalat med avocadosalsa

Alt godt fra havet i en spicy tomatdressing - du kan også nyde skaldyrssalaten på et stykke ristet brød eller som topping på en grøn salat

Skinke med frugt

Melon og skinke er jo en klassiker, men prøv også at servere en god lufttørret skinke med andre frugter det smager overraskende godt

Skinkekarbonader og rød råkost

En anderledes råkost med ribsgelé og syltede rødbeder giver hverdags-karbonaderne et pift. Karbonader er en gammel dansk ret, der vækker glæde hos børn og voksne

Smørristede kastanjer med krydderurter

Kastanjer er på toppen i november. Friske kastanjer skal befries for både den hårde brune skal og den papiragtige frøskal

Små fetapakker med krydderurter

Med et par ark færdigkøbt fillodej, er det nemt at lave en hurtig weekend-snack

Spaghetti al bianco

Pasta al Bianco er en meget enkel og hurtig pasta ret uden sauce. Pastaen vendes blot med olie, hvidløg, parmesan og krydderurter

Spaghetti alla puttanesca

- betyder glædespigens spaghetti. Retten forbindes gerne med Napoli og regionerne omkring, og den serveres som regel uden parmesanost

Spansk kyllingepande

Du skal kun bruge en stor pande til denne dejlige kyllingeret - fuld af smag

Spansk skaldyrssuppe

Prøv denne skønne suppe med muslinger og rejer, som du evt. kan købe frosne

Spejlæg i peberfrugt

Spejlæg er godt både morgen, middag og aften. Her er en sund og sjov variation med peberfrugt

Ugens grønne er en lækker tærte. Er du i bekneb for tid, kan du bruge en færdigkøbt tærtedej og evt. en pakke frossen hel spinat til fyldet

Sprængt and med peberrod og chokolademousse

Vi er tilbøjelige til at stege kød, men prøv denne gode, kogte ret, hvor kødet saltes let. Desserten er en klassisk chokolademousse med frisk frugt

Sprød fisk og nøddekage med æbler

sprødstegt fisk serveres med en overraskende sauce tilberedt af passionsfrugt, appelsin og chili. Kageopskriften er også lidt anderledes og helt uden mel

Sprøde marengs og Pavlova

Den sprøde dessertkage, Pavlova, menes at være skabt til ære for den russiske ballerina Anna Pavlova, som turnerede i både New Zealand og Australien

Sprøde nudelstegte rejer

Du kan bruge en rest forårsrulledej eller lidt frisk båndpasta til disse sjove, sprødstegte rejer

Squashfrikadeller

Lige nu er der masser af friske, danske squash. Giv dem hovedrollen til aftensmaden i disse dejlige frikadeller

Squashruller med laksefyld

Lige nu er squashene rigelige og billige. Prøv at bruge dem til en lille lækker forret eller snack med laksefyld

Squashsalat med svampe

Server denne dejlige grønsagssalat som tilbehør eller som et grønt hovedmåltid

Stegt ananas med is

Frisk ananas smager dejligt stegt især krydret med lidt farin. Superlækkert med en god vaniljeis til

Stegt edderfuglebryst

Opskrift på stegt edderfugle med kærnemælk og rosmarin. Edderfuglebryster marineres i kærnemælk, steges og trækker efterfølgende. Serveres med en sauce lavet af rødvin, fløde og rosmarin. Tip: Mælk edderfuglene i 1 døgn for at undgå tran-smag.

Stegt flæsk med nudelsalat

Prøv at nyde den gode gamle klassiker med nyt tilbehør. Vi steger flæskeskiverne i ovnen; det er nemt og sparer også på rengøringen

Stegt lammekølle med caponata

Caponata er en italiensk grønsagsret, som stammer fra Sicilien. Den grønne klassiker smager skønt både varm, lun eller afkølet

Stegt polenta med tomatsauce

Polenta er en slags majs-pasta, der kan serveres med de samme sauce, som man bruger til pasta. Du kan servere polenta nykogt eller som her, lade den stivne

Stegt rødspætte med tyttebær

I det nordligste Jylland serverer man råsyltede bær eller en kompot af tranebær, tyttebær·eller stikkelsbær til den stegte rødspætte

Stegt røget makrel og ratatouille

Sensommeren bugner med alt det gode til en stor portion ratatouille: Solmodne tomater, auberginer, squash, løg og masser af krydderurter

Stegte jordskokker med æbler og svampe

Tre af efterårets gode råvarer sat sammen til et nemt og velsmagende tilbehør

Stegte kæmperejer med mango og spicy ristet quinoa

Alle elsker rejer, og alle elsker mango, så med denne ret får du det perfekte match - se opskriften her

Stegte kæmperejer med salat og hvidløgsdip

Skift fredagsbøffen ud med rejer, og server dem med en fyldig salat og en cremet hvidløgsdressing

1 2 3 4 5 6 7 8

1 2 3 4 5 6 7 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

JETTE MORTENSEN

Jeg er 79 år. Har boet i Canada siden 1974. Elsker at lave mad. Holder meget af gamle Danske opskrifter. De vækker dejlige minder....

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Quiz

Prøv vores Kogekunst quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Når du skal lave mad, hvad bruger du så?

En gammeldags kogebog

Et madmagasin

Internettet

madABC.dk

Jeg bruger ikke opskrifter, jeg kan selv

Jeg laver ikke selv mad

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her