Sur stærk suppe
Opskrift på kinesisk æggesuppe med svampe, bambus og svinekød. Svampe, bambus, svinekød og bønneost skæres i strimler og koges med hønsebouillon, soya og krydderier. Maizenajævning og sammenpisket æg tilsættes for at jævne suppen, inden den serveres med tynde porrestimler.