Resultat af søgning

123...

1 2 3 4 5 6 7

En caribisk krydderiblanding kaldet Jerk med peber, allehånde, korianderfrø, salt, timian, salvie, muskatnød, løg, hvidløg, chili og citronsaft. Perfekt til marinering af kød, fisk og fjerkræ eller som krydderi i gryderetter og salsaer.

Sprængt ål med peberrod 1

En opskrift på forret med ål, hvor ålen koges i urtevand og serveres med persilleolie, æbleeddike og æbletern. Kan også serveres som hovedret med kartofler.

Grillede rejer med jordbærsalsa

En simpel opskrift på grillede tigerrejer med jordbærsalsa, marineret i hvidvin og ingefær. Server med ristet brød som forret eller som hovedret.

Grødchips

Grødchipsene har et lavt fedtindhold, og er derfor et sundt alternativ til almindelige chips. Chipsene indeholder meget fuldkorn, da de er lavet af havregryn.

Ørred, varmrøget rilette med tomatsalsa og marinerede asparges

Fisk uden ben i - og så er det meget lækkert og ligner en restaurationsanretning ...

Ravioli med spinat og ricotta

Opskrift på ravioli med babyspinat og ricotta fyld. Pastadej med æg og olivenolie rulles tyndt ud og fyldet af spinat, ricotta og parmesan lægges imellem. Serveres med grøn salsa.

Grillbagt kartoffel

Opskrift på lækre ovnbagte bagekartofler: Kartoflerne pensles med smør, drysses med salt og peber og bages ved lav temperatur i grillen. Perfekt som tilbehør til enhver grillfest!

Mexikansk svinekotelet med majssalsa

En opskrift på saftig svinekotelet med krydret majssalsa og friske grønsager. Løg og hvidløg svitses i olie, tilsat krydderier og bouillon, koges med majs og tomater. Koteletten brunes og steges til perfektion, serveres med salsa og sprøde grønsager.

Helleflynder med Franciacorta sauce

Saltimbocca di halibut con salsa al Franciacorta - En lækker og luksuriøs opskrift med helleflynderfilet omviklet med Parmaskinke eller Pancetta Coppata og en skøn sauce lavet på Franciacorta, fiskebouillon og fløde. Serveres med sauterede grønsager.

Sfomato di pollo

En lækker forret lavet af kogt kylling, løg, skinke og parmasan ost. Blandet med æg, marsala og krydderier, og bagt til perfektion. Serveres med svampesauce.

Entrecôtes med gedeoste-polenta

Grillede middelhavsgrønsager og grøn peberfrugtsalsa med Entrecôte Maximum, grillede svampe og persillade. En lækker og smagfuld gourmetret til grillen.

Citronstegte skinkeschnitzler med chilisalsa

Opskrift på skinkeschnitzler med chilisalsa og ris. Skinkeschnitzler steges og serveres med frisk chilisalsa og ris med purløg og citronsaft. En lækker og nem ret med masser af smag.

Dybstegt laks i ungarsk kommendej

Opskriften er på laksefilet i kommendej og risnudler i peberfrugtsalsa. Laksestykkerne dyppes i en dej af hvedemel, bagepulver, krydderier og øl, og steges efterfølgende. Risnudlerne blandes med peberfrugter og hvidløg stegt i olivenolie, hvorefter eddike og dild tilsættes. Serveres sammen.

Cajun kartoffelbåde

Opskrift på sprøde cajun kartoffelbåde: Skær kartofler i både, vend dem i krydderimix og bag dem gyldne i varm olie i ovnen. Serveres med tomatsalsa og cremefraiche.

Stegt havbrasen med tomat- og hvidløgssalsa

Fisk er godt og sundt - og utroligt enkelt at lave - Prøv en havbrasen med hvidløg og cherry tomater

Skinkeschnitzler med tomatsalsa og mos af søde kartofler

Svinekoteletter, mørbradbøffer, medaljoner af svinefilet kan bruges i stedet for skinkeschnitzler. Tilbehør kan også være rodfrugtmos af selleri, persillerod, pastinak, gulerødder mv.

Gedde i quistello sauce med frisk polenta

Opskrift på luccio in salsa quistellese med frisk persille, kapers og ansjos. Serveres med polenta. Gedden koges i court-bouillon og blandes med saucen. Anrettes på tallerken med polenta og tomat.

Pasta med mozzarella, tomater og basilikum

Opskrift på Pasta con salsa estiva med penne eller skruer, mozzarella, cherrytomater, hvidløg, olivenolie og basilikum. En populær sommerret, serveres varm eller kold. Garnér med ost og basilikum inden servering. Let og lækkert!

White Bean Chili

En lækker og krydret hvid bønne og kyllingegryde med spidskommen, oregano og chili. Server med brød, cremefraiche og revet cheddar.

Tortilla med nye kartofler

En opskrift på en lækker spansk tortilla med nye kartofler, løg og æg. Nem og velsmagende ret, perfekt til brunch eller frokost. Kan også serveres kold.

Tortilla med fyld 3

En lækker opskrift på mexicanske fajitas med oksekød, grøntsager, salsa, og creme fraiche. Perfekt til en hyggelig middag med venner og familie. Serve med revet ost og jalapenos for ekstra smag!

Søtunge med muslinge-limesauce

Søtungefileter med muslinge-limesauce og purløg, pocheret i court bouillon. Serveres med smørstegte kartofler, tournerede grøntsager og olivenolie.

Chokoladekage med mandler på jordbærcoulis

En lækker opskrift på Tortino Caprese chokoladekage med mandler og jordbærcoulis. En perfekt kombination af chokolade, mandler og friske jordbær i en lækker dessert.

Tortilla chips 2

En opskrift på hjemmelavede majschips (nachips) lavet af polenta majsmel, hvedemel, olie, salt og vand. Dejen rulles tyndt ud og steges sprøde i olie. Serveres med guacamole eller gratineres med ost og chili salsa.

Kyllingeburritos

En burrito er en mexicansk tortilla rullet som en cylinder omkring et fyld. I Mexico er fyldet som regel bønner og/eller kød

Ovnbagte kyllingelår med mojito-marinade

Mojito er navnet både på en cubansk drink med lime og mynte og en cubansk salsa (sauce). Den har inspireret til den lækre marinade til kyllingen

Guacamole 1

Guacamole er en traditionel mexicansk dip eller sauce, som består af moset avocado og havsalt og mere - se opskriften her

Retter og madder med nye kartofler

Nye kartofler er en specialitet, der kun fås i en kort tid midt på sommeren. Når de er ny-opgravede, er den tynde skræl let at gøre ren og smager godt

Gode kokketip til fantastisk fisk

Danskerne oversteger deres fisk. Få tip til at få fisken til at smage himmelsk.

Roastbeefmad med karamelliserede løg og chimichurri

Chimichurri er en argentinsk krydderurtesalsa, der bruges mest til oksekød. Her giver den roastbeefen et ekstra pift

Filocigarer med kød fyld og dip

Sæt sprøde filocigarer eller små kødboller på bordet til en hyggelig aften. Cigarerne er fyldt med hakket kød, feta og oliven

Kartoffelchips sprøde

Disse knasende sprøde chips tilberedes med ganske lidt fedt, og de går lige til hjertet! • Du finder mange forskellige slags sundt tilbehør her

Zucchini kager

Kagerne får deres fyldige smag fra nyreven frisk zucchini. Server dem varme med tomat- og champignonsalsaen ved siden af

Kylling med frugtsalsa

Denne vidunderlige lidt anderledes kylling kan du ikke mislykkes med. Frugt på dåse giver også kort arbejdstid

Empanada

Opskrift på lækre empanadas med fyld af svine- og oksekød, krydret med rødvinseddike, kanel og nellike. Dejen laves med citronsaft og smør, og skal hvile i køleskabet før fyldet foldes ind. Serveres med tomatsalsa. Bon appétit!

Jomfruhummerbisque

Opskrift på lækker jomfruhummerbisque med urtecrouton og tomatsalat. Skaller brunes og koges med pernod og hvidvin. Haler steges og serveres på urtecrouton med tomatsalat og bisque. En fantastisk gourmetoplevelse.

Vafler med avocadosalsa

Stærkt og let; Med avocado, tomater, koriander og et stænk tabasco får vaflerne her, så hatten passer ...

Fyldte peberfrugter - glutenfri

Fyldte peberfrugter med ris, kødfars, pinjekerner og krydderurter, bagt med parmesan. Serveres med tomatsauce og grøn salat. En lækker og fyldig vegetarret.

Avocado med rejer og Quesadillas med kylling

En let forret med sunde tendenser og mange familiers yndlingsret - søndagsmad

Kødbouillon - Cappelletti in brodo all'abruzzose

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Mexicansk grill fiesta

Mexicansk fiesta opskrift med grillet kylling på tortilla, salat, ost og diverse saucer. En klassisk og autentisk opskrift med rødder i det mexicanske køkken.

Kogt kalkunvinge/skinke med gratinerede bønner

Opskrift på kalkunvinger med hvide bønner og gratinerede topping. Kog kalkunvingerne med suppeurter og hvidløg, kog bønnerne og lav en krydderblanding til gratinering. Server med en sur-sød-stærk salsa til.

Lakseskiver med sauce af blåmuslinger

En klassisk italiensk opskrift på Trancio di salmone con salsa di cozze, med friske blåmuslinger, laks, rejer og hvidvinsauce. Serveres med nye kartofler eller gratineret fennikel. Serve with a side of new potatoes or gratinated fennel. Enjoy the taste of the Mediterranean!

Klassiske gode burgere

En opskrift på saftige hjemmelavede burgere med salat-mayonnaise. Perfekt til sommerens grillfester. Serveres i bløde boller med forskellige variationer som fx barbecue, chili cheese eller svinekød- og æble-burgere.

Løg - hvad er forskellen på rødløg, salatløg, skalotteløg og almindelige løg?

Hvad er det egentlig for nogle løg, vi bruger i vores madlavning? Bliv dus med rødløg, salatløg, almindelige løg, skalotteløg og forårsløg

1 2 3 4 5 6 7

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

madABC.dk

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

else rasmussen

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste