Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
...
Stegt sild med frugter
Opskrift på stegt sild med mango-æblesalat. Sildefileterne krydres og steges i smør. Mango og æbler skæres i både og vendes i en dressing af appelsinsaft, eddike, peberkorn og honning. Serveres med rugbrød.
Kryddersild i karry
Opskrift på kryddersild med karrydressing. Nem og lækker ret med kryddersildefileter og hjemmelavet dressing af mayonnaise, syrnet fløde, karry, løg, chili og mangochutney. Serveres med løg som pynt. Enjoy!
Druekylling
Opskrift på kyllingeret med hvidvin, valnødder og vindruer. Kyllingen brunes og simrer i hvidvin, før valnødder, vindruer og fløde tilsættes. Server med ris og salat.
Bøf stroganoff i stegeso
Oksegryde med champignon, løg og fløde. Oksekød, champignon, løg svitses og bages i ovn med bouillon, tomatpuré og krydderier. Serveres med kartoffelmos.
Helstegt strudsefilét
Opskrift på saftig strudsefilet med krydderier og rødvin. Steges i ovnen og hviler før servering. Serveres med grøntsager og flødekartofler.
Kalkungryde med bacon
Opskrift på fedtfattig pasta med kalkun og bacon. Sautér bacon, porre, gulerødder, champignon og kalkunkød. Tilsæt tomater, krydderier og lad det simre. Server med pasta penne. Kan jævnes med Maizena. Smagfuld og sund ret.
Rødbede- og julesalat
Opskrift på julesalat med syltede rødbeder. Skær julesalat i strimler og hak rødbeder. Bland olie, eddike, salt og peber og hæld over salaten. Let og velsmagende.
Svampe mousse
En lækker opskrift på svampemousse i filodejspakker. Svampe, peberfrugt og flødeost blandes og fyldes i filodejspakker, som bages gyldne og sprøde i ovnen. Yummy! 🍄🌶️
Skinke med stuvet grønkål
Opskrift på grønkålsstuvning med bayonneskinke: Blanchér grønkål, lav en opbagning af smør, mel og mælk, tilsæt fløde og krydderier. Hak kålen groft og tilsæt den til opbagningen. Server med kogt bayonneskinke.
Grillet hornfisk
Grillet hornfisk med svitsede grøntsager og persilletopping. En lækker og sund fiskeret perfekt til sommerens grillmiddage. Bon appétit!
Den Sorte Gryde 2
En lækker ret med oksemørbrad, champignoner, løg og cocktailpølser i kaffeflødesauce, krydret med karry og serveret med tilbehør.
Sur-sød squash
Opskrift på squash i basilikumsovs: Skær squash i skiver, svits dem i olie. Tilsæt vineddike, sukker, basilikum, salt og peber. Lad det simre, server over ris.
Farsbombe med grønsager
En lækker farsbombe med hakket svinekød, æg, mælk og krydderier. Serveres med dampede grønsager. Nem og lækker aftensmad på under 30 minutter.
Indianergryde med pølser
En lækker opskrift på Indianergryde med pølser, løg, gulerødder og krydderier. Serveres med græsk yoghurt og kogt pasta. En nem og velsmagende ret! 🍲🌿
Mandeltærte med blommer og vanilleis
En lækker tærte med sprød bund, mandelfyld og sveskeblommer, serveret lun med vaniljeis og mandelsirup. En skøn kombination af sødme, syre, sprødhed og friskhed. (8-10 personer)
Vidunderkylling
En lækker ovnret med kylling, asparges og rejer i mornaysauce. Serveres med ris og flûte. Kan også laves med champignon i stedet for asparges.
Stegt græskar
Opskrift på sprøde græskarskiver med ost og paprika. Skiverne dyppes i soyamel og rasp-ost blanding inden de steges i olie. Serveres med ris.
Honningkage 2
En opskrift på honningkage med chokolade, krydderier og appelsinskal. Dejen hældes i sandkageforme og bages i ovnen. Serveres afkølet til kaffen.
Majschowder med chili
En mexicansk majs chowder med løg, peberfrugt, chili, hvidløg og koriander. Serveres med nye kartofler, pasta eller ris. Let at lave og fyldt med smag.
Mandelkylling
En lækker opskrift på grillet kylling med champignonsuppe, cremefraiche og mandler. Serveres med salat og ris. Let og velsmagende ret til aftensmaden.
Courgette-salsa med bacon
En lækker opskrift på courgettepasta med bacon, løg og tomater. Perfekt til en nem og sund aftensmad.
Herregryde
Opskrift på simreret med strudsehals, gulerødder, løg og krydderier. Simr i 1 ½ - 2 timer i en tykbundet gryde. Server med ris eller kartofler.
Vegansk bechamelsauce
En opskrift på vegetarisk hvid sovs lavet med olivenolie, hvedemel, sojamælk og vand. Saucen smages til med muskatnød, salt og krydderier efter den er kogt igennem.
Tun mousse med flûtes
En lækker tunmousse lavet med tunfisk, smør, cremefraiche og krydderier. Perfekt som forret eller pålæg til brød. Server med brøndkarse og flûtes.
Paprikakylling 2
En opskrift på saftig og velsmagende helstegt kylling med hvidløg, paprika og cayennepeber. Serveres med ris og salat. Ovntid: ca. 60 min ved 225ºC.
Torsk på pande
En lækker opskrift på torskestykker med porrer, forårsløg, courgette og tomater i hvidvinsauce. Serveres med løse ris og grovflûtes. Bon appétit!
Sennepspickles i mikroovn
Opskrift på hjemmelavet pickles med blandede grønsager. Skær grønsager i små stykker, varm dem sammen med eddike og krydderier, og tilsæt sukker og hvedemel. Hæld saucen over grønsagerne, tilsæt konserveringsmiddel og opbevar i sylteglas. En nem og lækker opskrift på pickles.
Hyrdesteg
Opskrift på langtidsstegt lammebov med grønsager og bouillon. Steg rulles og brunes i smør, derefter steges med gulerødder, selleri og løg. Simrer i lammebouillon og krydderier i 1 time og 15 minutter. Serveres med sky jævnet med grønsagerne.
Assida - majsgrød
Opskrift på majsgrød lavet af vand, majsmel og salt. Grøden koges til den er tyk og jævn. Må ikke forveksles med Maizena eller polenta. Kan serveres med forskellige saucer eller kødretter.
Kartoffelbåde
En nem og sund opskrift på ovnbagte kartofler med krydderier. Kartofler skæres i både, sprayes med olie, drysses med krydderier og bages i ovnen. Serveres som tilbehør til fx fiskefrikadeller med råkost.
Flødestuvede majroer med spinat
En cremet og velsmagende opskrift på majroegratin med spinat, der serveres som tilbehør til en hovedret. Majroerne koges i fløde og krydres med salt, peber og muskatnød, inden hakket spinat tilsættes og retten simrer færdig.
Nem Græsk Farsbrød
Opskrift på farsbrød lavet af hakket oksekød, æg, rasp, mælk, mel, løg, hvidløg, peberfrugt, feta, salt og peber. Formes og bages i ovnen i 45 minutter. Serveres med kogte ris, grøn pebersauce og salat.
Ægost
Ægost dessert fra 1800-tallet med sødmælk, æg, sukker, rosenvand og korender. Serveres med sødet hvidtøl. Lad den køle af før servering.
Honninghjerter 2
Opskrift på honninghjerter: En lækker julegodter med honning, krydderier og chokolade. De kan fyldes med abrikos- eller appelsinmarmelade og opbevares i en dåse.
Hurtig oksekødsgryde
Opskrift på karrygryde med mørt oksekød, broccoli og mangochutney. Steg kødet gyldent i olie med karry og løg, tilsæt bouillon og fløde, lad det simre med grøntsager og hvidløg. Smag til med mangochutney, salt og peber. Server med ris eller brød.
Pebernødder uden fedtstof
En opskrift på lækre pebernødder med æg, sukker, hvedemel og krydderier. Dejen rulles, skæres i stykker og bages ved 190°C, indtil de er lysebrune og tørre indeni. Husk at lave dem lidt mindre, da de hæver under bagningen.
Oksegrydesteg
Oksetykkam steges og simres i pilsner, hvidløg, løg, ingefær og persille. Stegen snøres for nem skæring og brunes før den simrer i 3½-4 timer. Skyen jævnes og smages til. En lækker og saftig oksesteg.
Foie gras mi-cuit - let konserveret foie gras
En nem opskrift på hjemmelavet foie gras, der kan holde sig på køl i en lille måned. Skold og pres leverstykkerne i et glas, henkog dem i vandbad i 20-30 minutter og nyd den delikate smag af denne franske specialitet. Oplagt som canapéer til champagne!
Kylling på cremet porrebund
Opskrift på lækker kyllingeret med porre, bacon og hvidvinsovs, gratineret med mozzarellaost. Serveres med ris, flûtes og salat. Let og dejlig.
Stegte kartofler i stegeso
Opskrift på ovnbagte kartofler med bouillon, smør, salt, peber og evt. kommen. Skiver af kartofler lægges i stegeso med krydderier og bouillon, smør tilføjes og retten bages i ovnen. Kan spises som selvstændig ret eller som tilbehør til pølser.
Fars i kål i trykkoger
Opskrift på hvidkålsfad med kalv/flæsk og karry. Blancher kålen og bland den med krydret fars i lag i en gryde. Kog og server med kartofler. Jævn evt. tiloversbleven suppe som sauce.
Rosenkålssalat 3
En lækker og frisk salat med rå rosenkål, bananer og citrusfrugter. Serveres med en olie-eddikedressing og kan varieres med krydderier. Perfekt til lammesteg, flæskesteg eller kylling/andesteg.
Friske frugtstænger
En opskrift på økologiske figner og frisk frugt barer med havregryn og krydderier. Fignerne hakkes, blandes med frugt, havregryn og krydderier, formes til stænger og rulles i kokos. Nem og sund snack.
Grøn kyllingegryde
Opskrift på lækker kylling i flødesauce med grøntsager. Svits kylling, løg og grøntsager, tilsæt fløde og lad det simre. Server med pasta, kartofler eller ris. Smagfuld og nem aftensmad!
Champignonpostej
En opskrift på champignonrisotto med løg, hvidløg og timian. Champignoner svitses med løg og ris, æg, fløde, salt og peber blandes og bages i ovnen i 1 time ved 200°C.
Karrykylling - mikroovn
En hurtig og nem opskrift på kylling i karry med æble og løg. Retten laves i mikroovnen på kun få minutter og serveres med løse ris.
Lauras risret med kylling
En lækker opskrift på kylling/kalkunbryst med ris, ananas, peberfrugt, bacon og mornay sauce. Nem at lave og serveres med flûte.
Kogt alk
Opskrift på kogt alk med ris og karrysauce. Alken koges i letsaltet vand i 2 timer, og serveres med ris og karrysauce lavet af alkesuppe og mælk. En lækker og anderledes ret.
Hestebøf med blandet salat
Opskrift på hestebøffer med krydderier og blandet salat. Form bøffer af hestekød, steg dem og tilsæt krydderier. Server med en frisk blandet salat.
Pebersuppe - Biber corbasi
En simpel opskrift på grøntsagssuppe med nudler, krydderier og citronsaft. Peberfrugter svitses i smør, bouillon og krydderier tilsættes, nudler koges med og suppen smages til med citronsaft.
...
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
...
...
57
58
59
60
61
62
63
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?
En gammeldags kogebog
Et madmagasin
Internettet
madABC.dk
Jeg bruger ikke opskrifter, jeg kan selv
Jeg laver ikke selv mad
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Nem Græsk Farsbrød