240 g hvedemel 185 g smør 60 g flormelis reven skal af en usprøjtet citron Smør og hvedemel smuldres og blandes med sigtede flormelis og reven citronskal. Æltes hurtigt sammen og trilles til stænger, der skal hvile koldt i mindst 1 time. Skæres i tynde skiver og bages ved 200ºC i ca. 5 minutter.