300g skaldyr
3 løg
8 kartofler
2 fed hvidløg
1 tsk oregano
3 æg
3 dl mælk
150 g revet ost
4 snittede forårsløg
citronsaft
Kartoflerne skæres i tynde skiver.
Steg løg og hvidløg klare i smør på en stor pande og læg kartoffelskiverne på, så de dækker hele panden.
Krydr med salt peber og citronsaft og lad det småstege i 10 min. ved svag varme.
Pisk æg og mælk med revet ost, krydr med oregano og hæld over kartoffelmassen.
Rejerne, muslingerne fordeles og æggemassen står til den er stivnet.
Skær forårsløgene i tynde skiver og server dem med citronbåde og spirer til madtærten.