600 g kæmpemuslinger
1 hakket løg
2 fed hvidløg
2 spsk hakket persille
200 g revet ost
100 g smør
Læg muslingerne i et ovnfast fad. Løg, hvidløg og persille hakkes fint og drys ses over hver enkelt musling med lidt smør på toppen. Osten fordeles over. Gratineres i ovnen ved 250 º i ca 15 min. Serveres med hvidvin og flûtes med koldt kryddersmør.