500 g hakket oksekød
4 skiver bacon
1 grøn peberfrugt
1 tsk oregano
salt
peber
1 stort løg
250 g champignon
1 fed hvidløg
½ dl vand
½ tsk chili
4 skiver ost
Oksekød, reven peberfrugt, salt, peber, hvidløg, chili og vand røres sammen i en skål.
Formes til 4 bøffer, der vikles om med bacon.
Bøfferne lægges i et smurt ovnfast fad sammen med hakket løg og champignon i skiver.
Stilles i en 200ºC varm ovn i ca 1 time.
Efter 50 min. ligges osten på bøfferne, som steger videre i 10 min.
Serveres med bagte kartofler og salat.