600 g hakket oksekød
100 g emmentaler
1 bdt frisk basilikum
25 g smør
1 spsk olie
salt og peber
Skær osten i små tern og hak basilikumbladene med en kniv.
Ælt kødet med ostetern og basilikum og form otte små bøffer.
Steg bøfferne i olie og smør, krydr med salt og peber og servér med
fx. salat og brød.