1500 gram hamburgerryg
smør
Forvarm ovnen til 200ºC.
Tag hamburgerryggen og et stykke folie, smør med smør, jævnt over det
hele på den blanke side af foliet.
Rul hamburgerryggen ind i foliet, så den matte side af foliet er udad.
Læg hamburgerryggen i et ovnfast fad, med lidt vand i, og sæt den i
ovnen, 1 time pr kg
Tips: Denne måde at tilberede hamburgerryggen på gør at den ikke
mister smager og at den bliver saftig og lækker.