200 g kokosmel
1 dl sukker
1 groftrevet æble
1 dl chokoladeknapper
1 ½ dl hvedemel
1 spsk olivenolie
2 tsk bagepulver
1 dl mælk
2 æggehvider
Desuden papirforme
Opvarm ovnen til 200ºC.
Bland alle ingredienserne sammen på nær æggehviderne.
Pisk derpå æggehviderne let og vend dem med de øvrige ingredienser, til
der opnås en ensartet dej.
Fyld dejen i papirforme og bag kagerne i den varme ovn i 13-15 min.