1 hakket løg
20 g smør
125 g røde linser
6 dl grønsagsbouillon (eller evt. 3 ½ dl vand og 2 ½ dl tomatsaft)
1 fed hvidløg
½ tsk groft salt
¼-½ tsk stødt spidskommen
citronsaft
hakket persille eller koriander
Linserne skylles og afdryppes godt.
Det hakkede løg klares i smørret. Linser, hvidløg og spidskommen tilsættes.
Bouillonen tilsættes og det koger uden låg i ca. 25 min.
Smages til med citronsaft og salt.
Serveres med hakket persille eller korianderblade.