100 g smør
1 dl sukker
1 tsk vaniljesukker
1 æg
2 ½ dl hvedemel
1 dl mandler
1 dl mørk chokolade
1 spsk reven appelsinskal
Rør fedtstof, sukker og vaniljesukker blødt og rør ægget i.
Bland hvedemel og bagepulver og rør det i dejen.
Hak mandlerne og chokolade.
Rør mandler, chokolade og appelsinskal i dejen.
Sæt dejen i klatter med god afstand på smurte plader.
Kagerne flyder ud under bagningen.
Bag kagerne i midten af en 200°C varm ovn 10-12 min eller til de er sprøde og gyldne.
Lad kagerne køle lidt af på pladen og flyt dem derefter over på en rist.