1 ½ l bouillon (hønsebouillon!)
1 spsk karry
½ spsk rød peberfrugt
½ stk grøn peberfrugt
3 stk porre
2 stk kartofler
350 g græskar
3 spsk olivenolie
3 spsk tomatpuré
Salt, peber
Skræl kartoflen.
Skær den og græskarkødet i små tern.
Skær porrerne i skiver og svits det hele i olien sammen med karry.
Hæld bouillon og tomatpure ved og lad suppen koge 15 minutters tid.
Skær rød og grøn peberfrugt i små tern, kom dem i suppen og lad den koge endnu 10 minutter.
Smag til med salt og peber og server suppen varm med brød til.