4 personer
250 g frosne hindbær
4 spsk sukker
korn af ½ stang vanilje
31/2 dl yoghurt
1 dl piskefløde
Pynt:
Hindbær.
Bærrene optøes, og nogle af de pæneste tages fra til pynt. Resten moses med sukker og vanilje. Yoghurten vendes i hindbærrene. Fløden piskes og vendes i til sidst. Forårsdesserten stilles køligt inden serveringen i skål eller portionsglas. Pyntes med hele bær.