7 blade husblas
½ dl kogende vand
4 spsk sukker
evt. 15 smuttede, hakkede mandler
1 tsk Vanille
½ liter ymer
¼ liter piskefløde, pisket til skum
Pynt: syltede kirsebær eller solbær
Husblasen udblødes i rigeligt, koldt vand, tages op og smeltes i ½ dl kogende vand. Sukker, mandler og Vanila tilsættes. Ymeren røres i lidt efter lidt. Når fromagen begynder at blive jævn, vendes flødeskummet forsigtigt i. Fromagen hældes op og serveres med syltede kirsebær eller solbær