1 øl
samme mængde vand
25 g gær
2 spsk salt
1 spsk sukker
peber
oliven efter smag
3 spsk olie
hvedemel til dejen er fast
Hæld øl og vand i en skål. rør gæren ud i det tilsæt salt, sukker og peber evt. andre krydderier!
kom olie og oliven i! tilsæt hvedemel lidt efter lidt til dejen er fast! tag dejen ud og ælt den godt samme på bordet!
kom dejen tilbage i skåle dæk den til med madfilm og stil i køleskab i min 12 timer
Tag dejen ud af køleskabet ælt den igennem form flûtes eller boller lad brødene hæve på pladen i 45 min pensel med vand eller mælk! bag dem ved 200 º til de er færdige ca 20 min