½ liter piskefløde
3 æggeblommer
60 gram sukker
½ vaniljestang, kornene heraf
Fyld:
100 gram marcipan
100 gram mørk chokolade
Pynt:
mørk chokolade
Pisk fløden til skum.
Pisk æggeblommer, sukker og vanilje til en luftig æggesnaps.
Vend flødeskummet i æggesnapsen.
Skær marcipanen i mindre stykker og hak chokoladen.
Tilsæt det cremen og hæld den i en form.
Dæk med tætsluttet låg eller alufolie.
Frys cremen i min. 4 timer. Rør flere gange under indfrysning.
Ved servering pyntes isen med smeltet mørk chokolade