En god opskrift på farsbrød fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder.
Forberedelse: 1 time 15 min. Tilberedning: 15 min.
Portioner: 4
# Ingredienser
350 g hakket oksekød
250 g hakket flæskekød
1½ dl rasp
1 æg
ca. 2 dl mælk
1 bundt hakket persille
3 spsk friskrevet peberrod
ca. 1½ tsk salt
¼ tsk peber
2 spsk koncentreret tomatpuré
4-5 meget små faste tomater
5 skiver bacon
TILBEHØR:
Grønne kartofler, salat.
* Tilberedning
Ælt kødet med rasp, æg, mælk, hakket persille, revet
peberrod,
salt, peber og tomatpuré.
Fyld farsen i en smurt sandkageform (1 liter).
Stik tomaterne ned i farsen.
Læg baconskiver over på skrå.
Sæt formen i vandbad i ovnen ved 175 °C ca. 1 time.
SERVERING:
Vend forsigtigt farsbrødet ud af formen, og
skær det i skiver med en skarp kniv.
Grønne kartofler og salat serveres til.
GRØNNE KARTOFLER:
Varm små, kogte pillekartofler med en klat smør og lidt
bouillon.
Tilsæt 1 spsk hakket persille, 1 spsk fintklippet purløg og
1-2 tsk finhakket, frisk estragon eller kørvel.
Variation af retten:
NICKS FARSBRØD:
½ kg hakket oksekød
1 knsp oregano
½ knust laurbærblad
salt, peber,
2 spsk hakket persille
2 spsk revet løg
2 skiver afskorpet franskbrød udblødt i lidt mælk
1 æg
2 spsk koncentreret tomatpuré.
*
Alle ingredienser æltes sammen, og farsen fyldes i en smurt
sandkageform.
Retten bages i vandbad i ovnen ved 175 °C i ca. 1 time.
Serveres med pillekartofler og tomatsauce, se opskrifter.
Se alle de bedste opskrifter med hakket kød
✅
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person, Menuer, For børnekokke, Mad på 30 min, Airfryer og meget mere
Få de bedste madopskrifter med madABC.dk - Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------