2 mørbrader
vand
1 bouillonterning eller salt
Karrysauce:
25 g margarine
1-2 tsk karry
1 løg, hakket
1 æble, revet
2 spsk hvedemel
4 dl lys suppe
salt
1 dl fløde
To mørbrader dækkes med kogende vand, tilsat en bouillonterning eller salt. Mørbraderne koges sagte 20 min. Suppen tillaves som karrysauce. Kødstykkerne skæres i skiver, der varmes i saucen. Løse ris serveres til.
Karrysauce:
Margarine og karry svitses sammen ca. 3 min. Løg og æble svitses med endnu 3 min. Melet drysses i. Suppen tilsættes. Saucen koges 5 min., sies, smages til og legeres med fløde lige før serveringen.