½ spidskål
3 gulerødder
1 bdt purløg
25 g sesamfrø
1 spsk olivenolie
Dressing:
2 spsk østerssauce
½ spsk rå rørsukker
saften af ½ citron
Snit spidskålen i fine strimler.
Lav gulerodsspåner med en tyndskræller eller kartoffelskræller ved at høvle gulerødderne på langs.
Skær purløget i lange stykker på ca. 5 cm.
Ryst dressingen sammen.
Opvarm olien på en varm pande og svits spidskål og sesamfrø sammen over stærk varme.
Det skal kun have et par minutter.
Vend dressingen i og varm blandingen igennem et enkelt minut til.
Kom spidskålsblandingen i en skål og bland med gulerodsspåner og purløg.