2 l. sødmælk
40 g flormel eller 50 g rismel
½ stang vanilje
3 æggeblommer eller 2 hele æg
30 g sukker
½ tsk salt
Melet udrøres med lidt af mælken, hvorefter resten bringes i kog under omrøring, sammen med den flækkede vanilje.
Jævningen tilsættes og koger 3-5 minutter.
Æggene piskes godt med sukkeret, retten lieres og salt tilsættes.
Små tvebakker serveres til.
Rom kan tilsættes.