Frugttærte
150 g smør
3 ½ dl hvedemel
2 spsk sukker
evt. koldt vand
3 dl færdig vaniljecreme
1 ½ dl piskefløde
250 g rabarber (gerne mere)
½ dl sukker
½ dl vand
1) Rens og skyl rabarberen, og del dem i 1 - 2 cm.
2) Kog vand og sukker op, og læg rabarberne i.
3) Lad dem trække nolge minutter til de er knap møre.
4) Tag dem op og afkøl.
5) Bland dejen sammen og rul den ud i en tærteform.
6) Sæt den i køleskabet og lad den stå en god time.
7) Bag bunden ved 200-225° i ca. 15 - 20 min.
8) Afkøles.
9) Bland vaniljecremen med flødeskum.
10) Hæld vaniljecremen i pien og læg rabarberne på lige før serveringen.