2 avocadoer 2 spsk citronsaft 2 spsk sukker 2 æggehvider 4 spsk sukker 2 dl piskefløde Mos avocadokødet sammen med citronsaft og sukker. Pisk æggehvider til marengs sammen med sukker og pisk fløden til skum. Vend avocadomosen med flødeskum og marengs og fyld i fire portionsforme. Sæt dem i fryseren mindst 3 timer. Server med lidt frisk frugt fx. kiwi og granatæble.