250 g æggenudler
250 g røget svinemørbrad
8 kinesiske svampe
1 rød peberfrugt
1 spsk olie
1 spsk finthakket ingefær
125 g sukkerærter
½ bk.bønnespirer
1 ½ dl svinekødsbouillon
2 spsk sojasauce
Kog nudlerne og stil til side.
Kødet skæres i skiver .
De udblødt svampe tages op og gem 4 spsk af væsken , hak svampene godt.
Peberfrugt skæres i strimler.
Kom nudler svampevæske ,bouillon og sojasauce i wokken og bland det god .
Server straks.