1 lammeryg 2 grapefrugter lidt grapejuice Skær kødet fra lammeryggen – husk mørbraden på bagsiden. Læge kødet i den friskpressede grapesaft + eventuelt lidt juice og stil det koldt i 3 – 4 timer. Vend kødet halvvejs. Steges få minutter på en pande eller grill ved god varme. Kødet skæres skråt i helt tynde strimler.