2 ds tunfisk naturel a ca. 200 g
200 g blødt smør
1 dl cremefraiche 18%
1-2 tsk citronsaft
½ tsk groft salt
peber
Tilbehør: brøndkarse og flûtes
Hæld olien fra tunfisken.
Mos tunfisken i en skål med elpisker eller gaffel.
Tilsæt smør, cremefraiche, citronsaft og krydderier.
Rør det hele sammen og smag moussen til.
Fyld moussen i en postejform eller skål.
Stil den tildækket i et køleskab, gerne ½ dag.
Pynt med brøndkarse før serveringen.