250 g hvedemel
25 g sukker
75 g smør eller margarine
100 g rosiner
1 ½ dl mælk
25 g gær
75 g smør eller margarine
75 g farin
Pynt:
Mandler
Flormelis
vand
Bland melet godt med sukker, smuldr fedtstoffet heri og tilsæt rosinerne.
Lun mælken og rør gæren ud heri og ælt det hele godt sammen.
Stil dejen til hævning på et lunt sted ca. 30 minutter.
Rul dejen ud, form den som en mand, kone (eller noget helt andet) på en
smurt bageplade og lad den efterhæve på et lunt sted i 10-15 minutter.
Imens kagen hæver, blandes den 2. portion blødgjort fedtstof med farin.
Fordel denne masse over figuren og bag den i ca. 25 minutter ved 200ºC.
Pynt figuren, mens den endnu er varm, med mandler som øjne og knapper og lav mund og hår eventuelt andre dekorationer med glasur af flormelis og vand.