300 g smør
300 g sukker
5 æg
50 g rosiner
2 dl hakkede tørrede svesker
50 g hakket sukat
50 g hakkede figner eller dadler
25 g hakkede nødder
reven skal af 1 citron
Smør og sukker røres sammen, og æggene tilsættes under omrøring et ad gangen.
Melet, iblandet de finthakkede dele, blandes i.
Dejen smøres ud i en smurt springform og bages på nederste rille ved 175°C i ca. 1 time.
Kagen serveres overstrøget med appelsinmarmelade og pyntet med fintreven chokolade.
Den kan eventuelt stænkes med 1 dl rom eller cognac.