225 g smør
75 g flormelis
175 g hvedemel
1 ½ tsk bagepulver
50 g majsstivelse
1 dl fløde eller mælk
hindbær- eller solbærmarmelade
flormelis
14 små papirsforme
Rør smør og flormelis godt cremet.
Sigt hvedemel og majsstivelse i, og saml det til en blød dej med fløden.
Kom dejen i en sprøjtepose med tylle.
Tryk dejen ud i papirforme, så der kommer en fordybning i midten.
Bag kagerne 20-25 minutter ved 175ºC, til de er let gyldne, men stadig lidt bløde i midten.
Køl kagerne 15 minutter i papirsformene på en rist.
Kom en lille klat marmelade i midten af hver kage, og sigt flormelis over.
Lad kagerne blive helt kolde.
Flormelisen forsvinder i marmeladen, så der kommer små røde bobler.
Læg kagerne i en lufttæt dåse.