Logo

Kylling i karry og kokosmælk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

1 kg kyllingekød i tern
3 fed finthakket hvidløg
3 spsk karry
1 løg i skiver
1 rød chili i skiver
1 stilk knust citrongræs
Salt og peber
1 dl kokosmælk
300 g blancheret sød kartoffel i tern
 
Marinade:
2 spsk hvidløgsolie
1 finthakket rød chili
2 spsk stødt karry
 
Marinade. Bland ingredienserne hæld dem over kyllingen og lad den trække i 1 time.
Sauter hvidløg, karry, løg, chili og citrongræs i 2 minutter.
Tilsæt kylling, salt, peber og sukker og sauter endnu et par minutter. Tilsæt så kokosmælk og kartoffel og lad retten småkoge i yderligere 10 minutter til kylling og kartoffel er mør.
Server godt landbrød til.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.735 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her