1 l jordbæris 2 spsk smør 2 spsk hakkede valnødder 1 dl farin ¼ l piskefløde Smelt smørret i en gryde. Rist nødderne under omrøring ca. 7 minutter. Rør farin og fløde i. Småkog over lav varme i ca. 3 minutter. Skær isen i skiver og server saucen til.