200 g tørrede abrikoser, gerne økologiske
1 spsk smør
1 spsk rørsukker
Dæk abrikoserne med kogende vand, og lad dem soppe natten over, før de sagte koges i udblødningsvandet.
Når de er helt bløde, moses de groft med en træske og røres med smør og sukker.