½-¾ l blandede salatblade
2 pærer
200 g gorgonzola eller anden ost
50 g grofthakkede valnødder
Dressing:
3 spsk lys sirup
3 spsk hvid balsamico vineddike
2 spsk friskpresset appelsinsaft
1 spsk rørsukker
1 spsk flydende margarine
½ tsk groftmalet sort peber
1 knsp salt
Skyl salatbladene. Læg dem på et klæde, så de kan dryppe af.
Læg salatbladene på et fad.
Skræl pærerne, og skær dem i både. Læg pærestykkerne på salaten.
Skær osten i mindre stykker, som lægges på fadet.
Drys med valnødder.
Bland ingredienserne til dressingen, og kog den op.
Hæld den varme dressing over ost og pærer.
Server straks retten med et godt brød til.