3 æggehvider
100 g sukker
Fyld:
1 lillebæger cremefraiche 18 %
100 g tyttebær
100 g sukker
1 lilleklase vindruer
Pisk æggehviderne helt stive og pisk derefter sukkeret i lidt af gangen, til marengsmassen er ret stiv.
Kom den i en sprøjtepose og sprøjt marengsreder.
Lad dem stivne i ovnen ved 130ºC i ca. 30 min.
Lad tyttebærene koge i 4-5 min. Med sukker.
Lad det svale.
Bland det i cremefraiche sammen med halve udkernede vindruer.
Fordel fyldet i marengsrederne.