3 ds tun
¾ l cremefraiche
3 spsk løg
11 bl. husblas
1 citron
salt og peber
Husblas lægges i koldt vand.
Tun, løg og cremefraiche blendes til en fin masse.
Smages til med citron ( hold lidt igen med citronen), salt og peber
Husblasen tages op af vandet og afdryppes, smeltes ved svag varme tilsæt citronsaft.
Husblasen røres i tunmoussen, som stilles koldt.
Tips: Serveres med rejer eller hummerhaler, dressing, citronbåde og flûtes.
Lav evt. selv en dressing.