# Ingredienser
750 g rabarber
325 g sukker
150 g margarine
200 g sukker
3 æg
375 g hvedemel
1 spsk bagepulver
1 spsk vaniljesukker
perlesukker som pynt
* Tilberedning
Rabarber skæres i små stykker drysses med de 325 g sukker.
Det opvarmes forsigtigt til rabarberne begynder at safte.
Der må ikke omrøres.
Rabarberkompotten hældes i et dørslag, saften skal også bruges.
Margarine og de 200 g sukker røres blødt.
Æg tilsættes, ét af gangen.
Hvedemel, bagepulver og vaniljesukker blandes og kommes i skiftevis med ca 2½ dl rabarbersaft.
Dejen kommes i en smurt bradepande ca 31x24 cm.
Rarbarberne fordeles over og til sidst drysses med perlesukker.
Bages 50 min ved 175 °C.