Glem friturestegning,
ved at tilberede disse blomkålsbidder i en airfryer du den perfekte snack,
eller du kan også servere som tilbehør, bare dryp saucen ovenpå. Den røgede
krydderier giver dem den store grillsmag.
20 min forberedelse. 12
min kogetid. 2 portioner.
# Ingredienser
2 æg
50 g (1 kop) panko brødkrummer
40 g (½ kop) fintrevet parmesan
2 tsk smokey chipotle
krydderi
½ (ca. 450 g) blomkål, skåret i små buketter
Oste sauce:
20 g smør
2 fed hvidløg, finthakket
125 g (½ kop) creme fraiche
130 g (1⅓
kop) revet pizzaost
1 skalotteløg, trimmet, skåret i tynde skiver
* Tilberedning
Pisk æggene i en skål.
Kom brødkrummer, parmesan og krydderier i en separat skål.
Arbejd i portioner, dyp blomkålen i ægget og
derefter i brødkrummeblandingen, tryk fast til det dækker.
Overfør det smuldrede blomkål til kurven på en airfryer.
Spray med olie. Indstil airfryer på 180 °C i 12 min.
Kog, vend og sprøjt med olie halvvejs gennem tilberedningen,
eller indtil de er sprøde.
Oste sauce:
Smelt smørret i en lille gryde over medium-høj varme,
indtil det er skummende. Tilsæt hvidløg.
Kog under omrøring i 30 sekunder eller indtil det er aromatisk.
Rør cremefraiche og ost i.
Kog under omrøring i 2-3 min, eller indtil osten er smeltet.
Kom ostesaucen over i en varmefast serveringsskål og
drys med grøn skalotteløg. Server straks med blomkålen.
Se alle de bedste opskrifter med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person, Menuer, For børnekokke, eller Mad på 30 min og meget mere
Få de bedste madopskrifter med madABC.dk - Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------