4 grapefrugter
4 spsk lys farin
4 spsk hvid portvin
Frugterne halveres, og frugtkødet tages ud uden at beskadige skallerne.
Frugtkødet skæres i små stykker og fordeles i de 4 halve skaller.
Der drysses med farin, og til slut overhældes det med portvin.
Det sættes i ovnen ved 200°C ca. 10 min.