2 æggehvider 2 æggeblommer 2 ½ dl piskefløde 1 dl flormelis ½ stang vanilje (eller ca. 3 tsk vaniljesukker) 50 g hakket mørk chokolade Æggehviderne piskes stive. Æggeblommerne piskes hvid med flormelis og vanilje og det hakkede chokolade vendes. Fløden piskes til flødeskum. Flødeskummet røres i æggesnapsen. De piskede æggehvider vendes forsigtigt i ægge/flødeskumsblandingen. Massen hældes i en form og fryses 6-8 timer.