10 søde butterdejsskaller
10 Friske jordbær
Creme:
4 æggeblommer
2 tsk hvedemel
2 spsk sukker
¼ st. vanilje
2 ½ dl mælk.
Æggeblommer, hvedemel, sukker, mælk og vaniljekorn hældes i gryde og koges op under konstant omrøring, til cremen er ensartet og har en tyk
konsistens.
Cremen sættes på køl til den er afkølet.
Cremen fyldes i butterdejsskaller og jordbær skæres på langs og lægges i vifte over cremen.