Jordbær og rabarber
klæder hinanden vældig godt prøv denne skønne opskrift på trifli...
3-4 personer. Arbejdstid:
15 min.
#
2 spsk sukker
½ stang vanilje
eller ½ tsk vaniljesukker
2 æggeblommer (evt.
pasteuriserede)
1 dl piskefløde
250 g jordbær
100 g marengsreder
eller marengskys
1 portion
rabarberkompot (se Lagkage-opskrift)
PISK vaniljekorn, sukker
og æggeblommer tykt med en håndmikser.
PISK fløden til
blødt skum, og vend den i æggeblommecremen.
SKYL jordbærrene,
nip dem og skær dem i kvarte.
KNUS marengsene
groft, og læg dem lagvis med creme, kompot og bær i portionsglas eller en
glasskål.
SERVER straks.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin